Натуральные красители для яиц

По традиции красить яйца положено за три дня до пасхи, в Чистый четверг. Наиболее распространенные оттенки — это конечно, красный, коричнево-красный и желтый, полученные при помощи варки в луковой шелухе. Но есть и другие варианты раскрасить яйца.

Желтый, золотистый — цедра лимона или апельсина, морковь, ромашка, семена сельдерея, зелёный чай, молотый тмин, шафран, куркума.
Оранжевый — луковая шелуха
Красный — тертый красный лук с шелухой, плоды шиповника, гранатовый сок, свекла.
Розовый — свекла, раздавленная клюква или клюквенный сок, малина, красный виноградный сок.
Сиреневый, фиолетовый — красная капуста, фиолетовый свежий базилик, темный виноградный сок, чай каркаде.
Зеленый — листья шпината, кожура зеленых яблок, жидкий хлорофилл.
Синий — черника, голубика, красная капуста.
Коричневый, кофейно-коричневый — кофе, растворимый или натуральный, скорлупа грецкого ореха, черный чай, семена укропа.

Интенсивность цвета зависит от количества красителя, времени выдержки, и цвета яиц — белых или темных.

пасха яйца

Итак, для окраски яиц натуральными красителями вам нужно:

1) Поместить окрашиваемые яйца в кастрюлю, причем помните, что для каждого цвета вам нужна отдельная кастрюлька. Залейте яйца водой.
2) Добавьте приблизительно 1 чайную ложку уксуса.
3) Добавьте натуральный краситель. Интенсивность цвета зависит от количества добавленного красителя и от времени выдержки в нем.
4) Доведите воду с яйцами и красителем до кипения.
5) Уменьшите огонь и варите яйца на медленном огне в течение примерно 15 минут.
6) Если вам нравится цвет, достаньте яйца из воды, если нет – временно достаньте яйца из воды, процедите воду через кофе-фильтр (если только вы не хотите получить яйца с узорами), снова опустите яйца в окрашенную воду, поставьте на ночь в холодильник.
7) Учтите, что окрашенные таким образом яйца будут матовыми, если вы хотите, чтобы они блестели, протрите их тканью, пропитанной растительным маслом.

Также для окраски используют кусочки натурального шелка или цветные нитки — обматывая ими яйца, можно после кипячения получить прекрасные полоски, разводы, пятнышки. Если вы хотите получить крапинки или оставить на яйцах неокрашенные рисунки — примотайте марлей крупинки риса, или наклейки в виде птиц, бабочек, листьев, а потом отварите в красителе. Можно нарисовать на яйце узоры при восковыми карандашами или свечкой — они тоже останутся непрокрашенными.

Творите и радуйтесь!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники